C’est dans la station de métro Madou que le cuisinier Jean-Philippe Watteyne a décidé de réaliser un défi culinaire ce mercredi vers midi. Celui-ci a préparé un repas, de l’entrée au dessert, devant les yeux amusés du public. Des plats entièrement improvisés, car le chef n’avait, avant son arrivée, aucune idée des ingrédients mis à sa disposition. Rappelons que le
Lire la suiteLa guide Michelin Benelux a primé plusieurs restaurants à l’occasion de sa 60 édition, présentée ce lundi à Bruxelles. Trois restaurants belges, parmi lesquels le restaurant bruxellois La Villa in the Sky (avenue Louise), ont reçu leur deuxième étoile tandis que 8 enseignes font leur entrée dans la liste des restaurants à une étoile, dont Alexandre (rue du Midi Bruxelles)
Lire la suiteLa Belgique compte désormais un nouveau champion du monde. Ce lundi 30 novembre, dans la célèbre masion de vins Chapoutier, à Tain-L’Hermitage, dans la Drôme, s’est déroulée la finale du championnat du monde… de pâté en croûte. A l’issue de cette compétition, le chef Karen Torosyan a remporté le premier prix. Sa création, un pâté-croûte de cochon fermier, magret
Lire la suiteHALLE Les thermes Tadema à Halle sont un lieu où le bien-être et la gastronomie se conjuguent. 1 piscine extérieure fraîche, une piscine intérieure/extérieure chauffée, 3 saunas, un hammam, 1 jacuzzi intérieur, 1 jacuzzi extérieur, des soins variés permettent à tous ceux qui se rendent à Thermen Tadema de vivre une journée exceptionnelle de détente et de ressourcement, loin des
Lire la suiteDiageo Belgique ouvre la toute première Zacapa Room en Belgique : un concept pop-up unique qui proposera à ses visiteurs une expérience sensorielle jamais vue incluant un food-pairing entre le rhum Zacapa et du délicieux chocolat belge. L’édition belge de la Zacapa Room ouvrira ses portes du 25 au 27 juin sur l’Avenue Louise et sera ouverte à tous les
Lire la suiteEn 2010, dans le cadre de la Présidence belge, avait eu lieu la première édition des 27 dans votre assiette : un événement invitant les Européens à déguster ce qui se cuisine dans les casseroles et les faitouts de leurs voisins. On remet le couvert à 28 ! Le 23 juin, de 12 à 20 heures, Delphune Bourgeois, échevine des affaires européennes d’ Ixelles vous
Lire la suiteDans le cadre du renforcement de notre chaîne TV brusselstarTV visible sur youtube, nous renforçons notre émissionTV relative à la CUISINE. Nos lecteurs vont cuisiner pour nos lecteurs. Comment ça va marcher ? C’est très simple. Nous nous adressons à nos lecteurs et lectrices qui aiment cuisinier. Ce n’est pas une compétition, mais un partage d’expérience culinaire avec nos autres
Lire la suiteTOURISME CROISIÈRES CULINAIRES AVEC DES CHEFS ET DES SOMMELIERS DE RENOM À BORD Une croisière avec la compagnie Star Clippers est toujours une expérience pour les sens et les papilles. Cet été, lors des quatorze croisières culinaires, la barre est encore placée un peu plus haut : ce sont des chefs étoilés au Michelin en personnes qui sont invités à
Lire la suiteBRUXELLES Le 19 mars prochain célébrera la gastronomie française. Pas moins de 1000 chefs concocteront 1.000 menus sur les cinq continents, pour l’événement « Goût de France ». Des menus qui mettront en valeur les délices de la cuisines française. 5 bruxellois participeront à cette événement : Jean-pierre Bruneau de « Chez Bruneau », Lucien Lissens de « La Taverne du Passage », Anthony Ozbakar
Lire la suiteOp reis gaan en onbezorgd genieten van een lekkere, lichte en gezonde keuken zonder je om calorieën te bekommeren: Tahiti en zijn eilanden zijn er de perfecte bestemming voor. Het lekkerste van de tropische natuur – vis, zeevruchten en fruit – wordt er origineel gecombineerd met plaatselijke geteelde vanille, wijn en Franse culinaire klassiekers. Het resultaat zijn copieuze schotels die
Lire la suiteBénédicte et Damien Bouchéry font la cuisine à deux. A quatre mains. A Uccle dans le sympathique décor de ce qui fut autrefois le restuarant « Le Pain et le Vin ». Bouchéry, c’est un concept basé sur du naturel, sur la recherche constante des meilleurs produits, des originalités aussi. Ils affectionnent une carte limitée basée sur des ingrédients rares qu’ils se mettent souvent
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