Brussels Star

Les plus anciens bruxellois d’entre nous s’en souviendront. Dans les années ’70 et ’80, Christopher, au Sablon étaint une des plus grandes et plus stylées maisons de bouche de Bruxelles où des serveurs en gants blancs retiraient délicatement des cloches des mets raffinés qui étaient servis à une clientèle très select. Le jeune sommelier de l’époque, qui remporta le titre