Pétillante, entrepreneur, naturelle et volontaire, Nadine Flammarion vient s’installer à Bruxelles parce qu’elle aime Bruxelles pour faire vivre en haute qualité une partie des galeries Saint-Hubert. Un hôtel cosy comme ceux qu’elle a montés à Paris et à La Baule, un superbe restaurant avec les conseils de Julien Burlat (Dome, Antwerpen) et un comptoir. Voilà qui rehausse le niveau
Lire la suiteJulien BURLAT est un chef français expérimenté. Il possède déjà DÔME et DÔME SUR MER, 2 restaurants anversois très connus. Il a aussi ouvert une boulangereie-pâtisserie de grande tradition française. Il est également consultant pour une maison prestigieuse de Megève: la ferme de mon Père (ex Marc Veyrat); Si nous présentons Julien, c’est qu’il ouvre dans quelques jours un restaurant
Lire la suiteNous avons participé à la 6ème édition de Culinaria à Bruxelles. Et nous n’avons pas été déçus. Ce rendez-vous annuel reste, en Belgique, le paradis culinaire pour les gourmets. L’événement se clôture demain. Deux jeunes entrepreneurs, Cédric Allard et Lionel Majorovic, sont à l’origine de ce concept. La première édition, en 2009, au Parc du Cinquantenaire, affiche son objectif :
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