Hof Van Cleve élu meilleur restaurant du monde

 

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“Le restaurant trois étoiles belge, Hof Van Cleve, est sacré meilleur restaurant du monde par le blog culinaire WPB Stars. »

Le restaurant belge de Peter Goossens surpasse le restaurant catalan El Cellar De Can Rocca et devient le meilleur restaurant du monde. L’établissement était noté pour son goût, son innovation, sa valeur et son authenticité.

« La cuisine de Peter Goossens marie parfaitement le classique et le moderne ainsi que la créativité et les techniques avancées » pouvait-on lire sur le site du WPB Stars. « Au Hof Van Cleve, tout tourne autour du produit. On n’y sert que des produits d’une excellente qualité, préparés d’une manière pure ».

Le top 60 comprend deux autres chefs belges. La 33e position pour le restaurant brugeois Hertog Jan et l’Air du Temps de San-Hoon Degeimbre qui occupe la 59e position du classement.

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