Brussels Star

MOLENBEEK-SAINT-JEAN

Entamés sur l’initiative de la commune de Molenbeek, les travaux de l’hôtel Bellevue seront bientôt terminés. Construit sur une partie de l’ancienne brasserie Belle-vue, cet hôtel contient plus que des simples chambres à réserver. En effet, il est divisé en trois parties, l’une d’entre elles est consacrée à la formation de jeunes souhaitant travailler dans le domaine de l’horeca.

Des professionnels de ce domaine ont ainsi été engagés afin d’enseigner aux apprentis à faire des chambres, préparer un repas, répondre aux demandes des clients…Tout cela grâce aux « chambres-test » de l’hôtel Bellevue qui leur permettront de s’exercer.

Ce projet a été soutenu financièrement par le Fonds européen de développement régional (Feder), la région Bruxelles-Capitale ainsi que l’État fédéral. Il permet aux étudiants de s’entraîner en situation réelle, avant le stage final d’un mois dans un autre hôtel de Bruxelles.

 

Marie GENRIES