TOURISM

TOURISME: L’hôtel/restaurant/brasserie LA CALECHE à Durbuy (2)

caleche

 

 

 

 

Quand l’on arrive  à Durbuy, qu’on s’installe découvre l’’hôtel/restaurant/brasserie LA CALECHE, on n’a qu’une envie: s’installer, se mettre à l’aise et déguster une bonne bière ardennaise et se sustenter car l’air de Durbuy, ça creuse !

Parlons du restaurant

La Calèche (25 of 50)

Les couleurs rouges du restaurant son très agréables. Chaises confortables en osier et banquettes moelleuses, . La vue sur la ville est aussi très agréable pour celui qui se love dans les sièges de ce beau restaurant, bien tenu, bien chaleureux.

Le personnel est sympathique, très qualifié, compétent et tout de suite au service du vacancier.

Quelques bons plats que nous avons dégusté: le menu propose une entrée légère et onctueuse. C’est une mousse de truite avec ses toasts de pain grillé. Elle nous a paru très fraîche, onctueuse, goûteuse. Un régal. Alors pour suivre, un plat du terroir, un plat typique -car on vient à Durbuy pour manger un produit local- c’est la truite ardennaise meunière et sa salade variée, pommes frites.Le poisson est cuit à coeur ey nous est préparé par les mains expertes de notre serveur. La salade est vinaigrée comme il faut, ni trop ni trop peu.  Les frites sont onctueuses et bien cuites.

Nous avons arrosé ce plat de poisson d’un bon rosé: le domaine Saint André 2014, vin du pays d’Oc. Frais, octueux, gouleyant, agréable.

Quel repas ! De quoi nous faire faire de beaux rêves après avoir ingurgité  une poire-ccognac de Marloie. Local, local

Une idée d’un repas de midi quand bien repus nous nous sommes levés le matin et avons réalisé une belle promenade dans Durbuy. Ca creuse. L’heure de l’apéro. pourquoi pas une bonne bière d’Ardenne comme la Durboyse, blonde, amère, gouleyante.

A midi, une bonne viande c’est sympa !

A la carte de « La calèche », un bon irish angus beef « Wexford », une belle viande à la sauce choron. Nous avons été bluffés par cette sauce Choron: exceptionnelle, faite maison avec de l’alcool: magnifique. Sur cette viande de caractère, un vrai régal pour les amateurs carnivores. Tout ceci accompagné d’une bonne Orval. Miammm !!!

 

A suivre

 

www.lacaleche.be

 

 

MD DESNERCK

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