Brussels Star

Schaarbeek krijgt een eigen ‘bierotheek’, een winkel en degustatieruimte die mikt op de liefhebber van speciaalbieren. De Barboteur komt in de plaats van de ter ziele gegane boekhandel 100 papiers.

Barboteur heet de zaak die Schaarbeek moet laten kennismaken met speciale bieren. “Ons aanbod beslaat zo’n 250 speciaalbieren”, zegt Sebastien Albanese, een van de initiatiefnemers.

Het aanbod is uitsluitend artisanaal, dus geen Jupiler of Leffe. Een echt café is de Barboteur niet, de winkelfunctie neemt de bovenhand. De kaart telt 60 bieren en in de zomer beloven de initiatiefnemers een terras. Ik woon hier zelf om de hoek en een aanbod aan speciaalbieren is er nog niet in de gemeente”, zegt Sebastien Albanese, een van de initiatiefnemers.

 De winkel komt in hetzelfde pand als de boekenwinkel 100 Papiers langs de statige Louis Bertrandlaan. Die ging eind vorig jaar dicht. De Barboteur kan dan ook voor een nieuwe boost zorgen voor de straat