Brussels Star

Qu’il soit dur en morceau ou liquide tel une coulée d’or, le caramel a tout pour plaire !  Dégusté tel quel ou pour agrémenter un dessert, il se laisse aussi aisément manipuler et décore parfois de façon magistrale un gâteau ou une pièce montée. Ce précieux liquide au parfum envoûtant se marie également à merveille avec le chocolat ! Et pour séduire le palais des connaisseurs, Corné Port-Royal lance cet automne un superbe coffret au look rétro, chaud et réconfortant, richement garni de délicieuses pralines au caramel.

Les fidèles amateurs y retrouveront notamment la Dulce de Leche, la Valentin (noir), laVenise (lait) et la Flamme (noir et lait). Mais pour célébrer le lancement de ce coffret entièrement dédié à l’exploration gustative du caramel, Daniel Stallaert, maître-chocolatier chez Corné Port-Royal, a élaboré deux nouvelles pralines :

Fleur : cette praline en forme de fleur est réalisée en chocolat au lait, fourrée de caramel d’Isigny fin et délicat et agrémentée d’une touche de fleur de sel de Guérande. (photo)

Solitaire : ce bijou gourmand en chocolat fondant renferme une crème de caramel réalisée à base de crème fraîche d’Isigny et de café. En son centre se cache une véritable perle de chocolat enrobée et dragéifiée avec au cœur un véritable grain de café justement torréfié.

Bref, une sélection de pas moins de 18 pralines rassemblées dans un coffret luxueux que l’on aura plaisir à offrir ou… à s’offrir !

Le coffret ‘Chocolat au Caramel Selection’ sera disponible dans les boutiques Corné Port-Royal à partir du 29 septembre 2014 au prix de 16,50 €.

 

www.corneportroyal.com

 

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